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Esencialmente Flora: la bodega de una mujer visionaria
03/02/2017

Las mujeres han sido esenciales en el desarrollo del mundo de los vinos. Tanto así que en los mitos de las primeras civilizaciones las mujeres fueron quienes fermentaron las primeras uvas. Más allá del mito las mujeres siempre han participado en las tras-escena de la industria del vino, trabajando en viñedos familiares o impulsando la cultura vinícola. Estos esfuerzos se empiezan a reconocer públicamente a mediados del siglo 20. Y es justamente en 1976 cuando Flora Komes co-funda la bodega Flora Springs en California.

Enamorada de la vida, Flora decidió revivir el olvidado viñedo que encontró en Napa Valley, adonde fue a retirarse junto a su esposo Jerry. No era la primera vez que emprendía una tarea compleja. Se había trasladado de Hawai a San Francisco para estudiar enfermería. Allí conoció a Jerry, su mayor cómplice, y desafiando las tradiciones de la época no se casó hasta terminar sus estudios.

Flora heredó su esencia entusiasta y visionaria a la bodega Flora Springs, y abrió camino para las demás mujeres en la industria.

En el Día Internacional de la Mujer te invitamos a degustar algunos de sus vinos:

Flora Spring Chardonnay

Es un vino muy refrescante. En nariz, destacan los deliciosos aromas de la pera y el jengibre confitado con detalles de crème fraîche y vainilla. En boca, explota el sabor jugoso de las manzanas verdes y el limoncillo.

Flora Spring Merlot

¡El favorito de Flora! Un tinto suave pero bien estructurado, con aromas de cerezas oscuras mezcladas con chocolate blanco, cedro y flores de acacia. En boca, el sabor de las frutas es denso, pero los taninos se balancean perfectamente con notas de vainilla dulce.

Flora Springs Cabernet Sauvignon

Desde la botella resalta la apariencia opaca de este vino, que ofrece los aromas de moras, crema de grosella negra y granos tostados de café. En boca se descubren los exuberantes sabores de frutas oscuras, “black licorice” y las cálidas notas de clavo, sándalo y cedro. Rico en taninos, este tinto deja una impresión duradera.


¡EN EL HÓRREO, SIEMPRE HAY ALGO NUEVO QUE DEGUSTAR

Credito de fotografías: Flora Springs

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