5 vinos para el Cinco de Mayo
El Cinco de Mayo conmemora el triunfo del ejército mexicano sobre las tropas francesas en la Batalla de Puebla en 1862, pero el festejo ha superado las fronteras mexicanas. En muchos países alrededor del mundo esta es la fecha para celebrar all things Mexican!
Este año te recomendamos 5 vinos para degustar y maridar con los mejores platillos típicos o inspirados en la cocina azteca.
Napa Cellar Chardonnay
Por su frescura y combinación de sabores cítricos y frutales, este Chardonnay parea deliciosamente con el sabor picante, el cilantro y el limón, ingredientes esenciales del guacamole, los tacos de lengua y los tacos de pescado.
Artazu Rosé
Tanto la frutosidad y la frescura de este Rosé, así como su acidez de cuerpo medio, maridan muy bien con el intenso sabor de la carne o los tacos al pastor. Este plato mexicano tiene sus orígenes en la cocina libanesa, de ahí que sea rico en sazones. Mientras más refrigerado el Rosé, mejor irá con los sabores picantes.
Napa Cellar Merlot
Este Merlot también es una buena opción para acompañar los tacos al pastor, si lo que se prefiere es un maridaje más intenso. En sí, este Merlot tiene notas picantes en su acabado. Por la misma razón parea excelentemente con los tacos de carnitas, tacos de tinga de pollo, tacos de chochinita pibil o el ‘dip’ de frijoles.
Taittinger Brut Rosé
Este expresivo, dulce y burbujeante Rosé balancea perfectamente la complejidad de sabores de los tamales, las gorditas y las enchiladas de pollo. La presencia de la uva Pinot Noir en el Taittinger hace que este sea también una excelente opción si se opta por sustituir el pollo por carne o cerdo.
Darioush Signature Shiraz
Este Shiraz tiene un acabado persistente con notas de pimienta y clavo que serían ideales para acompañar platos mexicanos más elaborados, como el lomo de cerdo con ciruelas, el risotto de huitlacoche o carnes rojas preparadas a la brasa.
EN EL HÓRREO DE V. SUÁREZ, ¡SIEMPRE HAY ALGO NUEVO QUE DEGUSTAR!
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